CHUCHU
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INFORMAÇÕES
Assim como o tomate, o chuchu é
considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte
comestível.
Este vegetal, pertencente à categoria dos
frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão.
Por possuir alto teor de fibras e
pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas.
Possui também potássio, vitamina A e
vitamina C.
Pode apresentar algumas variações na
casca como textura e cor.
Pode também variar com relação ao tamanho
e forma.
Seu consumo não deve ocorrer em sua forma
crua, é indicado que seja cozido ou refogado.
Os brotos de chuchu são ricos em
nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio,
fósforo e ferro.
